En realidad no estamos hablando una electrónica por la que circule una señal de audio (de forma analógica , o digital), hablamos de un sistema que mediante un microcontrolador hace una serie de "operaciones o tareas" que nosotros le programamos, similar a un autómata programable.
Con este podremos gobernar diferentes dispositivos, desde el punto de vista de equipos de audio podemos controlar el volumen mediante un mando a distancia, el selector de entradas, podemos monitorizar temperaturas de diferentes dispositivos y todo esto que hacemos verlo a través de un display, también podemos conectar un microcontrolador mediante buses I2C a diferentes integrados como DACs para ajustarlos de diferentes formas.
Otra cosa que se puede hacer con un microcontrolador es gobernar motores (con una electrónica periférica asociada) y casi cualquier aparato que funcione eléctricamente.
Las posibilidades de un circuito de estos son enormes

, y el mérito de los arduinos es que se ha facilitado mucho la programación de estos dispositivos, pues normalmente resulta complejo.
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Rodrigo